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肉鸭笼养鸭种蛋的保存

文章来源:www.yangyashebei.cn

发布时间:2017-12-25

  每天收集的种蛋往往不能当天入孵,需要存放数天才集中入孵。如果保存的条件不当,种蛋的质量就会下降,从而影响孵化率和健雏率。因此,应按种蛋所要求的环境条件来保存,以确保种蛋的质量。


  (1)蛋库条件:种蛋应保存在专用的库房里。蛋库应宽敞,冬暖夏凉,通风良好,保持清洁、卫生、整齐,防止尘土飞扬、阳光直射、蚊蝇、鼠害及其他有害气味等。蛋库还应另设隔间,以便于种蛋接收、清点、分级、装箱和贮存包装材料。种蛋保存时应用专用蛋箱、蛋托或蛋盘。


  (2)种蛋的保存温度:胚胎发育的临界温度为23. 90℃,蛋白的冰点为0.5℃。保存温度超过临界温度,胚胎开始缓慢发育,尽管发育程度有限,但由于细胞的代谢,会逐渐导致鸭胚的衰老和死亡。温度低于0℃,种蛋易受冻而失去孵化能力。因此,种蛋保存期在1周以内,温度以15-16℃为宜,保存1周以上,以12℃为宜。应当注意的是,种蛋在进人贮蛋库(室)保存前的温度如高于保存温度时,应逐步降温(最好在蛋库内设有缓冲间),使种蛋的温度接近贮蛋库(室)的温度后,再放人贮蛋库(室)内保存。


  (3)种蛋的保存湿度:保存种蛋的湿度以75%^80%为合适。相对湿度过高,容易使种蛋发霉,湿度太低,在种蛋保存期中,蛋内水分过度向外蒸发,气室增大,蛋的失重过多,也会影响孵化效果。


  (4)种蛋保存时的通气:贮蛋库(室)内应有缓慢适度的通气,以防种蛋发霉。


  (5)种蛋的保存时间:种蛋即使保存在适宜的环境下,孵化率也会随着保存时间的延长而降低。因为随着保存时间的延长,蛋白杀菌的特性下降。蛋内水分蒸发多,改变了蛋内的氢离子浓度(pH值),引起系带和蛋黄膜变脆。由于蛋内各种酶的活动,引起胚胎衰弱及营养物质变性,降低了胚胎的生活力。同时,蛋内细菌的繁殖也会危及胚胎的存活。有空调设备的种蛋贮存室,种蛋保存2周以内,孵化率下降幅度小;2周以上,孵化率下降较明显;3周以上,孵化率急剧降低。因此,种蛋保存以5-7天为宜,不要超过2周。如果没有适宜的保存条件,应缩短保存时间。温度在25℃以上时,种蛋保存最多不超过5天。温度超过30℃时,种蛋应在3天内人孵。原则上天,气凉爽时(早春、春季、初秋),种蛋保存时间可以长些,严冬酷暑,保存时间应短些。总之,在可能的情况下,种蛋人孵越早越好。


  (6)种蛋保存期间的转蛋:保存期间转蛋的目的是防止胚胎与壳膜粘连,以免胚胎早期死亡。一般认为,种蛋保存1周以内不必转蛋。超过1周,每天转蛋1-2次。尤其超过2周以上,更要注意转蛋。转蛋有利于提高孵化率。转蛋方法是:用I块30厘米左右的木板,将种蛋箱的一头垫起,过几小时后,将木块撤掉垫在另一头。

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